|
|
Citroenijs Met Druiven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2kg.blauwe druiven, 100g.poedersuiker, 4eetl. rum, 100g. kristalsuiker, sap van 4 citroenen, geraspte schil van 1/2 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en droog de druiven, snijd ze middendoor, en verwijder de pitjes. Doe ze in een schaal, bestrooi ze met de poedersuiker, besprenkel ze met rum en zet de schall in de koelkast.
Roer in een pan de kristalsuiker met 4dl. water, citroensap en geraspte citroenschil door elkaar. Laat het mengsel een paar minuten koken, laat het bekoelen en giet de stroop in de vorm
Zet deze in het vriesvak, laat de massa ongeveer 1uur bevriezen
Haal het ijs uit de vorm, schep het in een schaal en roer goed. Doe het ijs terug in de vorm en laat het verder bevriezen.
|
|
|